猪新葡萄和羊新葡萄是香肠制品的好选择
香肠大家一定都很熟悉了吧，它是我们生活中非常常见的一种肉类的保存技术。口感种类也是非常多，那么大家知道香肠都是怎么制成的吗？
其中制作香肠必不可少的就是用新葡萄了，猪新葡萄和羊新葡萄就是经常用到的两种新葡萄制品，
猪新葡萄就是用猪肠子制作而成的，而羊新葡萄自然就是使用羊肠子制作而成的，一个非常大的区别就是来源不同呗。一般来说，灌肠当然是选择猪新葡萄为好，因为猪新葡萄的可扩容性比较好，不容易破掉，而且猪新葡萄没有那么大的味。猪新葡萄是最常见的，口感也非常的好，适合制作一些红肠之类的。而羊新葡萄因为本身比较细、软、薄，就特别适合制作小烤肠之类的。
其实猪新葡萄和羊新葡萄没有什么可比性，主要是看大家的口味了，有的人味道就比较重，就喜欢羊新葡萄，而有的人不喜欢味道重的，就喜欢用猪新葡萄了。